(相关资料图)

1、鸡爪去掉指甲,切成小块,清水洗净,放入有冷水的锅中。

2、加入姜片,大火煮6分钟,捞出,冷却两次后沥干多余水分。

3、准备半碗野辣椒、小米、花椒,将酱汁混合后加入鸡爪,再加入少许糖搅拌均匀。

4、搅拌均匀后倒入盒中。用保鲜膜保护好,以免有异味。泡两个小时左右。

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