【资料图】
1. 红烧西兰花：将西兰花切成小块，用油煸炒约3分钟，加入蒜末、红椒炒香，加入适量盐、糖、生抽、料酒和水，烧开后转小火闷煮10分钟即可。
2. 蒜蓉西兰花：将西兰花焯水后捞出备用，蒜末炒香放入西兰花翻炒，加入盐和少量耗油炒匀就可以了。
3. 西兰花三文鱼卷：将西兰花焯水后放凉，用切片三文鱼包裹上，放入烤箱烤10分钟即可。
4. 西兰花汤：将西兰花切成小块放入汤锅中，加入适量姜片，倒入清水煮开，调入盐和胡椒粉，最后加入适量蛋花煮至熟。
5. 西兰花炒鸡肉：将鸡肉切小块，加入盐、糖、胡椒粉、料酒腌制一会儿，然后和焯水后切成小块的西兰花一起炒至熟。
