今天锅盖头来为大家解答以上问题，黄瓜炒肉片的简单做法，黄瓜炒肉片最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料：猪肉150克、黄瓜3根

步骤：1.黄瓜切片，肉切片，用生抽、黄酒和淀粉搅拌均匀备用。2.锅烧热，下肉片煸炒变色，下葱花炒香。3.下黄瓜片，4.翻炒放蚝油和精盐，最后放白糖出锅。

(资料图片)

黄瓜炒肉片最正宗的做法

食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许

做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中，蒜切片，五花肉切薄片

2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把黄瓜多余的水分腌制出来

3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水，黄瓜清洗一下，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用

4、锅中倒油，油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂

5、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香

6、爆香后我们再放入一勺老抽上色，把其翻炒均匀

7、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片，再放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精

8、放好调味料后我们把其翻炒均匀，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦

黄瓜炒肉片最正宗的做法

1、准备好原材料， 黄瓜加入少许盐先腌制一下。

2、肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀， 腌制一下。

3、热锅凉油， 放入腌制好的肉片进去翻炒。

4、肉片翻炒变色后加入蒜片和红辣椒片进去翻炒。

5、翻炒几下后加入已腌制出水分的黄瓜片进去翻炒。

6、翻炒几下后加入适量的盐调味即可， 盛入盘中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。