8月28日，化州月饼产业高质量发展交流暨品鉴·定制大会在佛山顺德举行，政企携手推动月饼供需对接、产销联动、品牌拓展。

(资料图片仅供参考)

这是在化州、顺德两地政府的搭台牵线下，化州饼企首次组团走进大湾区。面向湾区广阔市场，化州启动月饼多元化定制，促进供给与需求更高效匹配。

△ 化州月饼定制活动正式启动。康乾 摄

化州月饼走进大湾区

业界素有“中国月饼看广东，广东月饼看茂名”之说。作为茂名月饼主产区之一，化州有月饼生产企业50多家，总产值达到3.2亿元，是“中国拖罗饼之乡”。

此次活动，共有11家化州饼企代表走进顺德，为湾区消费者带来了独具特色的优质月饼。展厅内，人头攒动，饼香四溢。

△ 宾客品尝化州月饼。康乾 摄

本次活动融合化州月饼品鉴、探讨交流合作等内容，是顺德、化州两地共叙友情、共商合作、共谋发展的又一重要交流平台。”化州市委副书记、市长梁金福认为，顺德是岭南美食的重要发源地，在化州月饼中融入顺德美食风味，将是今后双方合作的一个重点。两地文化产业资源各具特色，互补性强，顺德美食文化与化州的月饼文化可以说是相得益彰，加强合作大有可为。

今年来，广东全面启动实施“百千万工程”，在省、市的战略部署下，顺德与化州建立了对口协作关系。当前，两地紧紧围绕资源配对、平台共建、产业协作等方面，重点推进两地产业联动发展。

顺德区委常委、副区长梁伟沛表示，此次就化州月饼高质量发展进行深度交流，对进一步开创两地协作发展新局面，深化产业协作具有积极意义。顺德将依托成熟的产业配套和交通区位优势，着力把有效市场和有为政府有机结合起来，推动对口帮扶协作工作走深走实，让“化字号”月饼在顺德乃至全国“遍地开花”。

推出定制多元化服务

从化州到顺德，小特产如何闯进大市场？化州月饼带来了满满诚意:提供多元化定制，满足消费者个性化、多样化需求。

会上，化州月饼定制活动正式启动，一批商协会纷纷与化州饼企签署月饼定制意向书，争饮今年应季月饼定制头啖汤。

△ 商协会与化州饼企签署月饼定制意向书。

“经过市场试验，月饼定制确确实实带来了新商机。”现场一名饼企负责人欣喜地发现，距中秋尚有一个月，收到的月饼定制订单已占总量一半。

茂名市月饼行业协会会长陈衍广认为，化州月饼这次在口味、造型、包装等方面推出定制多元化服务，消费者可根据自身需求，找到更精准化、个性化中秋月饼。相信通过品鉴与定制化服务，一定能最大程度地展现浓郁的化州本土特色，为化州月饼打开广阔销路。

△ 化州月饼

当下，化州正与茂名各地步调一致，从卖荔枝、卖龙眼的齐心行动迅速转换到卖月饼上，掀起又一轮“土特产”营销高潮。

业内人士预计，今年化州月饼销售额达1000万元以上的企业将有15家，部分企业销售额有望突破5000万元。

来源：南方日报、南方+客户端