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1、我自己家有种做法.绝对好吃.1.先做皮冻.把买来的猪皮去毛切成小块.放入沸水的锅中[注:锅中水要适量]等猪皮完全熬成糊状[注:熬猪皮时要不时的去搅动.以免糊了]把熬好的猪皮先晾凉.然后冻在冰箱里.2.做灌汤饺子.把冻好的猪皮糊切成小块[注:按饺子皮的大小来定]包入饺子皮中.[注:包时手一定要快.以免皮冻融化]包饺子的手法一顶要紧.免得煮饺子时露馅.有些麻烦.不过很好吃滴!是奶奶交的哦!。

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