你们好，最近0471房产发现有诸多的对于用酸奶做酸奶的家庭做法，不用酸奶机怎么做酸奶这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、消毒

2、准备一个锅，装满水。把它煮沸。将搅拌好的勺子和酸奶容器放入锅中。煮3分钟杀菌。用夹子或筷子搅拌后取出。不要把手放进去。保持容器无菌。

(资料图片)

3、煮牛奶

4、先把奶锅装满水，烧开消毒，把水全部倒掉(浪费，顺便洗头也不错)。加热牛奶锅，蒸发水分。(避免温度过高)

5、将1000毫升牛奶倒入牛奶锅中，加热至沸腾(80度左右)，关火，期间保持搅拌，否则会糊锅，然后冷却至45度，加入50克白糖，搅拌均匀。

6、接木

7、将200克酸奶倒入锅中，快速搅拌均匀(非常重要)。

8、热绝缘

9、倒入已灭菌的容器中，40-45度发酵8小时。

10、一个是利用烤箱的发酵功能(正好45度)做的，另一个是水浴法保温，用被子包裹。

11、将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏6小时。味道会很好。

以上就是不用酸奶机怎么做酸奶这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。