(资料图片仅供参考)

你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于红烧茄子做法，茄子卤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、最近二哥比较贵，只能从小许准备肉末；肉末、生抽、老抽加入料酒10分钟；

2、茄子切丁，泡盐水(防止茄子变黑)。

3、锅里倒油，油温六成热。先放入洋葱炒香，再放入肉末炒至变色，再放入茄子继续炒；

4、加入适量的水、酱油、糖、生抽和少许盐，盖上锅盖慢炖；

5、煮至茄子软烂，撒上香葱即成；

6、熟茄子腌料

7、在面条上放几勺茄子卤汁就可以吃了！

以上就是茄子卤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。