1、核桃属于碱性的食物。

2、核桃属于坚果，这类食物中含有大量的微量元素，在体内最终代谢物呈现出碱性。

(资料图片仅供参考)

3、核桃具有很高的营养价值，这类食物中含有人体所必须的营养成分，对身体有很多的好处。

4、核桃中富含大量的蛋白质，经常吃核桃，可以起到一个增强人体免疫力的效果，对肌肉的增长也有一定的关系。

5、核桃具有美容养颜的功效，这类食物中含有大量的维生素e，经常吃，可以起到一个提高肌肤生理活性的作用，还可以美容养颜。

6、核桃中含有大量的镁元素、钾元素、铁元素、磷元素等，这些元素不仅有健脑的作用，还可以为人体补充所必须的营养元素。

7、核桃还有一定的补脑作用，这类食物适合一些体力劳动者，还有正在发育的青少年人群。

8、挑选核桃的时候，可以放在手里，掂量一下，如果分量不是很重，这样的核桃大多数是坏果或者是没有成熟。

9、另外，没有加工的核桃有股子特殊的气味，陈旧的核桃、坏果还有明显的异味，如果将核桃撬开，有异味的就是坏果。

10、碱性食物是指食用后在人体内的最终代谢产物常呈碱性，且食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液的食物。

11、常见的碱性食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。

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