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首先和全家福是一样的材质。在这里,熊猫用易融化的巧克力粉、黄油和微博融化30秒,然后放入巧克力粉中搅拌均匀。没有完全融化也没关系,因为后面加了很多液体。如果你用巧克力棒,你需要加热它们直到它们融化。加入牛奶,搅拌均匀。把鸡蛋分成蛋黄和蛋白。把蛋白放在一个没有水和油的大盆里。逐个加入蛋黄,搅拌后加入下一个,全部搅拌10分钟。最后加入面粉,搅拌均匀。不要搅拌得太用力,以免碰到肋骨。——轻轻搅拌,直到看不到面粉。向蛋白中加入1/3的糖。用电动打蛋器打至泡沫粗如图示,加入第二颗糖和柠檬汁[或白醋]打至泡沫细如图示,加入第三颗糖。最后将蛋白打成如图所示的干发泡状态,将1/3的蛋白糊分离到之前的巧克力面糊中,搅拌均匀。不要画太用力的圈来搅动。自下而上搅拌均匀,然后将面糊倒入大盆中,与剩余的蛋白糊搅拌均匀,同样用刮刀自下而上搅拌均匀,倒入模具中。——蛋糕不要抹油,主要靠爬模壁膨胀,抹了油就不蓬松了。你可以把桌子上粗糙的泡泡敲几下就开始烤熊猫的烤箱,这样就可以180度烤40分钟,然后转到160度烤20分钟。上下燃烧的烤箱请酌情减少时间。为了防止烘烤后收缩,从烤箱中取出后不要急于脱模。首先,把模具倒过来,冷却后再取出。如果粘住了,请用刀沿着模壁画一个圈下来。

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