红烧子乌的做法：

一、材料

(资料图)

冷冻的子乌10个、大葱1段、姜1块、油5克、料酒5克、酱油5克、精盐3克、绵白糖10克、花椒5克、大料5克、味精3克、蚝油2汤匙

二、做法

1.子乌常温几小时解冻，解冻后将其处理干净。

2.处理好后放置一盘中备用。

3.锅内烧油。

4.油热下葱姜爆锅。

5.出葱姜香味后，下仔乌翻炒。

6.放入料酒。

7.放入海鲜酱油。

8.放入少量醋。

9.放入没过仔乌的清水。

10.放入花椒、大料。

11.放入糖和盐。

12.小火炖至汤汁浓稠。

13.出锅前放入蚝油。

14.放入味精调味即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。